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■山の幸

今年もいとこからタケノコが送られてきました。
山の幸1
早速なべ2順回しで茹でる。
山の幸
そして今年はなにやら見たことない葉っぱが?
山の幸2
聞いたら「こしあぶら」という山菜で、タラの芽のような木の芽だそうです。
へー、はじめて聞いた。

食べ方は天ぷらが一番おいしいそうで
山の幸膳ができました!
山の幸3
こしあぶらの天ぷら(というかフリッター;)
たけのこご飯(一切れしか写ってない;)
鶏肉とたけのこの煮たの(適当に煮てみた)

気になるこしあぶらのお味は・・・

うっま~~~~い
タラの芽の味を十倍くらい濃くした感じ
タラの芽の天ぷらが好きな人は、絶対好きだと思います!






東北ではポピュラーな山菜みたい。
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■コメント

■Re: 山の幸 [リヴ]

タケノコの処理が出来るなんてすごいなぁ~
スーパーで売ってるのをみたけれど、これはできん!と思っていたら、
数日後にゆでて処理したタケノコが売ってました(´∇`)
買いました。
みんな同じこと考えてたくさいな~

■Re: 山の幸 [天寿]

うまそうだなあ。おいらも食いたい!
もとい。願わくばわたくしもいただきたいものです。

■Re: 山の幸 [ふぉうさぎ]

こんばんは♪

おいしそうですねえ。
ふぉうさぎ、たけのこも、さんさいも、
だいすきです。
タッパーもって、おじゃま、したいです♪
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